速凍食品市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢食品速凍技術(shù)能大限度地保持天然食品原有的外觀及內(nèi)在品質(zhì),是目前國際公認(rèn)的佳的食品貯藏技術(shù).近幾年,世界速凍食品的生產(chǎn)和消費(fèi)增長速度高達(dá)20%以上,超過一種食品,美,日,歐一些和地區(qū)已形成了從原料產(chǎn)地,加工,銷售,到家庭食用完整的冷藏鏈,保證了速凍食品的工業(yè)化和社會化.據(jù)資料統(tǒng)計,速凍食品是世界上發(fā)展快的食品之一,短期內(nèi)其銷量在發(fā)達(dá)占全部食品的60%~70%,將取代罐頭食品的壟斷地位而躍居加工食品首位。非洲市場相對國內(nèi)的速凍設(shè)備來說，現(xiàn)在是一片空白區(qū)，也是相對發(fā)展?jié)摿Ρ容^大的區(qū)域，立爾機(jī)械看中這個契機(jī)，打入非洲市場。
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